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香蕉马芬
2018-01-04

食材：

新烟糕点粉80克
泡打粉2克
黄油50克
细砂糖40克
鸡蛋45克
去皮香蕉60克
鲜奶30克


步骤：

1、将新烟糕点粉与泡打粉混合，过筛后备用。香蕉做成香蕉泥备用。
2、黄油切成小块，室温软化，然后用电动打蛋器低速打散。
3、加入细砂糖，先用手动打蛋器搅拌均匀，再用电动打蛋器低速打至膨发。
4、鸡蛋液多次少量加入黄油中，每次加入后都要用电动打蛋器打至膨发。
5、将全部香蕉泥和1/2过筛后新烟糕点粉与泡打粉混合物加入黄油中，用硅胶刮刀拌匀；再加入剩余的新烟糕点粉与泡打粉混合物和鲜奶，拌匀。
6、将面糊装入马芬杯中，七分满即可。
7、烤箱预热至170℃，然后放入装有面糊的马芬杯，中层烤制20-25分钟，直至表面呈现金黄色即可。


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