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巧克力蛋糕
2018-02-11
食材:
新烟糕点粉 210克
泡打粉 3克
小苏打 2.5克
可可粉 15克
黄油(软化) 189克
红糖 210克
鸡蛋 197克
鲜奶 54克
巧克力酱 10克
步骤:
1、烤箱调至175℃,预热。
2、把新烟糕点粉、泡打粉、小苏打混合均匀,过筛后再与可可粉、红糖拌匀,加入黄油,中速搅拌1分钟。
3、慢慢加入鸡蛋液,中速搅拌约5分钟,打发至泡沫光滑。
4、慢慢加入牛奶和巧克力酱,低速搅拌均匀。
5、将面糊倒入6英寸圆形金属烤盘,烘烤40分钟。
6、冷却后从模具中取出。
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